Café en grain - Mélange Barista - Terres de Café - 250g

Un mélange qui sent bon l'Italie !

Mélange Barista : 4 arabicas pour 1 robusta

Le principe même de l'assemblage, c'est de savoir créer un mélange de différents cafés pour obtenir en tasse une saveur équilibrée et inédite, que ne saurait proposer un café d'origine pure. Le blend Barista de Terres de Cafés répond parfaitement à ces attentes ! Pour le créer, le torréfacteur parisien a assemblé 4 arabicas, en provenance d'Inde, d'Ethiopie et du Nicaragua, et rééquilibré le tout avec une pointe de robusta indien.

La torréfaction est poussée, brune, digne des meilleurs torréfacteurs d'Italie. On parle de torréfaction lente, à coeur. En tasse, on obtient un espresso corsé, avec une attaque en bouche franche et une longueur incroyable. Pour les notes aromatique, Barista tire sur le caramel et l'arachide grillé. Ce type de café en grain se boit idéalement en fin de repas du midi, pour attaquer la deuxième partie de journée pied au plancher.

De multiples saveurs, à bon prix

Préférez le café en grain à la capsule

Il y a de multiples raisons pour choisir le café en grain (et la machine à café avec broyeur qui va avec) pour boire son café. A commencer par le prix : pas de suremballage avec une capsule, cela impacte directement le prix ! Pour retrouver un café en grain aussi cher qu'une capsule type Nespresso, à 35 cts, cela donnerait un kilo de café en grain à 49.70 € ! Du coup, vous pouvez vous permettre d'acheter des grands crus comme le mélange Herloom 3 de Terres de Cafés, désigné meilleur mélange lors du concours des torréfacteurs français, tout en étant moins cher qu'une capsule Nespresso (11.50 € les 250g soit 46 € le kilo).

Utiliser du café en grain, c'est aussi s'assurer de pouvoir goûter à plusieurs centaines voire milliers de saveurs différentes ! Rien que sur Buroespresso, nous vous proposons déjà une quarantaine de cafés différents. Mélanges, pures origines, le choix est très large. Et une même origine ne sera pas torréfiée de la même manière par deux torréfacteurs différents.

Terres de Café, le torréfacteur gastronomique

Des cafés de choix uniquement

C'est en 2009 que Christophe Servell, ancien producteur de cinéma et petit-fils de torréfacteur, crée Terres de Café. Il aborde le métier comme celui de la haute gastronomie, en ne proposant que des cafés de terroirs d'exception. Qu'il s'agisse d'assemblages ou de cafés de pure origine, chaque type de grain de café est soigneusement sélectionné, puis torréfié lentement, pour en développer les arômes de manière optimale.

En 2015, lors du concours annuel du meilleur torréfacteur de France, Terres de Café fut désigné meilleur torréfacteur, et le mélange H3 meilleur mélange expresso. Cette distinction vient confirmer ce que les clients de Terres de Café recherchent : du café en grain haut de gamme !