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Café en grain - Colombie Planadas (Bio) - Terres de Café - 250g
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Café en grain - Colombie Planadas (Bio) - Terres de Café - 250g

230112 Terres de Cafés 31
4 732

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2020-12-10 05:00:42 230112
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Blend Barista de terres de CaféLa Colombie, terre de café

Un café issu de l'agriculture biologique

La Colombie est un pays d'Amérique du Sud reconnu pour sa caféiculture de qualité. Et c'est à 1500 mètres d'altitude, en plein milieu de la Cordillère des Andes que se situe la plantation de Planadas. Les caféiers arabicas y sont cultivés selon les standards de l'agriculture biologique. Le résultat ? Un café pur arabica lavé, fruité, qui donne en tasse un espresso plein d'arômes, très équilibré.

L'altitude, le climat tempéré et l'ombre, c'est le secret pour obtenir un café aromatique, et la Colombie, avec la Cordillères des Andes, est un pays idéal pour la culture de l'arabica. Ce pays est d'ailleurs le 2e plus gros producteur de cette variété derrière le Brésil. Attention tout de même, les premiers prix dans le café colombien n'est pas spécialement un gage de qualité. Ici, le fait qu'on soit sur un café d'altitude, issu de l'agriculture biologique et qu'il soit choisi par Terres de Café, nous rassure complètement à ce sujet.


Le café en grain et ses bénéficesPas cher et écolo, vive le café en grains !

Un achat responsable et de qualité

La capsule individuelle de café a un côté pratique. Mais cela revient cher, tant à votre porte-monnaie qu'à notre planète : l'encapsulage fait monter le prix de votre tasse (35 à 40 centimes d'euro par café), et la gestion des déchets devient problématique. Le café en grain permet à la fois de faire des économies (une tasse de Planadas Bio vous reviendrait à 28 centimes, ce qui n'est vraiment pas cher pour un café de cette qualité), mais aussi de ne pas produire de déchet non valorisable. L'emballage du café est recyclable, et le marc de café que vous récupérez directement après extraction servira d'activateur de compost.

Choisir de consommer son expresso sous cette forme, c'est aussi faire le choix de la fraîcheur : directement du grain à la tasse, on ne peut faire mieux.


Terres de Café, meilleur torréfacteur de FranceTerres de Café et ses crus d'exceptions

La haute-gastronomie de la torréfaction

Terres de Café, c'est l'idée de Christophe Servell, ancien producteur de cinéma, qui décida de monter son unité de torréfaction en 2009, pour suivre les traces de son grand-père. Son positionnement est résolument haut-de-gamme : seuls les grands crus sont travaillés. Et avec maestria puisque Terres de Café remporte en 2015 le prix d meilleur torréfacteur de France, décerné par le comité français du café.

D'une certaine manière, on peut comparer les cafés de Christophe Servell à de la haute gastronomie. A boire sans modération !


Fiche technique

Type
Pure origine
Mélange
Doux
Conditionnement
250 grammes
Café en grain biologique
Oui

Références spécifiques

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