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La capsule Espresso Point (format FAP) Lavazza Voix de la Terre est issue d'un mélange pur Arabica, directement du Pérou, du Honduras et de Colombie. "Voix de la Terre" par Lavazza, c'est un mélange directement issu d'un soutien aux petits producteurs, dans la lignée du commerce équitable. Les trois producteurs sélectionnés et aidés, sont certifiés par Rainforest Alliance.
Un 100% Arabica délicieux
La capsule Espresso Point Voix de la Terre est issue d'un mélange unique de trois variétés d'Arabicas du Pérou, du Honduras, et de la Colombie. Les grains de cafés sont lavés puis torréfiés par Lavazza, un grand nom reconnu du café (torréfaction moyenne).
La capsule FAP Voix de la Terre donne en bouche un espresso au corps moyen, à la saveur douce et délicate, à l'arôme très parfumé. Le tout est relevé d'une pointe d'acidité légèrement fruitée, liée à la variété Arabica.
Cet espresso peut se boire à n'importe quel moment de la journée.
Le programme Voix de la Terre
Voix de la Terre, ce n'est pas seulement le nom donné à cette capsule Espresso Point, c'est également un projet indépendant sur la responsabilité sociale des entreprises (RSE) de Lavazza, dans la lignée du développement durable et du commerce équitable.
Pour réaliser ce café d'exception, Lavazza a sélectionné trois communautés de petits producteurs au Honduras, en Colombie et au Pérou. Pour leur permettre de cultiver le meilleur des cafés tout en respectant une logique de développement durable, trois axes importants ont été suivis :
Le but de cette politique socialement responsable est de bénéficier à tout le monde : aux petits producteurs, qui ont acquis leur indépendance financière, à Lavazza et à vous, amateurs de café. Désormais boire un espresso de qualité, tout en ayant la conscience tranquille et lègère est possible : cette capsule FAP n'est pas le fruit d'une exploitation débridée d'être humains !
L'ensemble de ce travail collaboratif a été récompensé par Rainforest Alliance, la prestigieuse ONG internationale, qui s'active pour la conservation de la biodiversité et assurer le bon développement (durable) des populations locales.
Plus de 120 ans d'histoire
On connaît tous l'Ethiopie comme étant le berceau du café. Turin est certainement le berceau des torréfacteurs italiens ! C'est déjà là, en 1882, que démarre l'aventure des cafés Vergnano. Mais c'est aussi là qu'en 1895 Luigi Lavazza ouvre son épicerie qui deviendra 120 ans plus tard l'un des plus grands noms du café au monde.
Passionné par le café, Luigi fit le choix d'approfondir ses connaissances dans l'assemblage des cafés. Ce qui fit son succès : les mélanges créés étaient conçus pour plaire au plus grand nombre, et cela fonctionna.
En 1989, Lavazza se tourna vers la révolution de la capsule avec l'invention du format Lavazza Espresso Point. Et c'est la ruée dans les bureaux où Lavazza devint un incontournable du marché de l'OCS (Office Coffee Service, ou service de café au bureau).
Dans les années 2000, Lavazza proposa deux nouveaux formats de capsules. L'un pour étoffer l'offre pour les professionnels, Lavazza BLUE. L'autre pour conquérir le marché de la capsule chez les particuliers, Lavazza a Modo mio.
Fiche technique
Références spécifiques