Boîte de biscuits : palets au beurre de baratte - Biscuiterie de Chambord
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Palets au beurre de Baratte (430g)

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De délicieux palets au beurre, dans une boîte de 430g

2023-05-22 02:32:05 620219
13,90 € TTC
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Des palets au beurre de baratte pour un fondant exceptionnel

La boîte de palets au beurre de baratte, un concentré de gourmandise

Le palet au beurre de baratte mêle les savoir-faire avec bonheur. Plus épais que la galette, le palet promet un fondant en bouche plus gourmand. La pâte sablée se laisse facilement croquer et met à l’honneur le bon goût du beurre. La fabrication artisanale du beurre permet d’obtenir une texture crémeuse aux saveurs préservées. Cette ancienne méthode restitue toutes les qualités du lait. Ainsi la cuisson du gâteau libère un parfum de noisette et de caramel. La dorure du palet et les odeurs de beurre augmentent le plaisir de croquer dans le biscuit.

Les autres ingrédients utilisés pour la recette du palet au beurre de baratte participent à la gourmandise des biscuits. Pour préparer la pâte sablée, le beurre est mélangé avec de la farine. Le biscuit pur beurre contient aussi du sucre et des œufs. La poudre à lever lui donne son épaisseur. La recette se contente donc d’ingrédients de base. Leur alchimie tient au savoir-faire des maîtres pâtissiers de Chambord, d’autant plus que les palets se laissent déguster dans le temps puisqu’ils se conservent une année entière en attendant l’occasion. Vous aurez plaisir à les offrir en cadeau.

Ingrédients : farine de blé, beurre (lait) de baratte 34%, sucre, oeufs, poudre à lever, sel.


La Biscuiterie de Chambord, un savoir-faire traditionnel et des recettes artisanales

La Biscuiterie de Chambord, une histoire de goût et de savoir-faire

La Biscuiterie de Chambord a toujours privilégié les saveurs d’antan qu’elle recherche dans les produits régionaux et retrouve dans les recettes traditionnelles. Pour son premier biscuit, le fondateur de la maison utilise des œufs de son propre élevage. Il laisse les raisins secs macérer dans le rhum Negrita pour donner aux Palets Solognots les bons goûts de ses souvenirs les plus gourmands. Toutes les autres recettes reprennent les spécialités de la gastronomie française avec créativité. L’usage du beurre de baratte ne constitue ainsi qu’une option de la palette gustative de la biscuiterie de prestige.

La biscuiterie de Chambord prépare de délicieux biscuits aux saveurs régionales. Vous pouvez commencer la dégustation avec la boîte de palets au beurre de baratte. Vous aurez ensuite le choix entre les palets tatin au Calvados et les palets poire chocolat à l’eau-de-vie et aux fruits confits. Avec la Biscuiterie de Chambord, les saveurs régionales s’invitent à votre table le temps d’un café gourmand.


Fiche technique

Type de chocolat
Les Biscuits et Nougats

Références spécifiques