Biscuits Palets Solognots - Biscuiterie de Chambord
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Palets Solognots (120g)

620223 Biscuiterie de Chambord 46
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2023-05-22 04:12:28 620223
3,80 € TTC
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Les palets Solognots, tous les ingrédients d’une dégustation gourmande et savoureuse

L’étui de galettes truffées de raisins au rhum, 120g de pur bonheur !

Avec les palets Solognots, vous retrouvez tout le plaisir de savourer des galettes pur beurre. Leur texture légèrement sablée permet d’apprécier le moelleux des raisins secs. Délicatement parfumés au rhum Négrita, les fruits enchantent les papilles à chaque bouchée. Il faut dire qu’une fois en bouche, le biscuit fond et libère toutes ses saveurs. Mais la subtile alchimie des goûts du palet de Chambord tire son secret de ses ingrédients.

La recette du palet Solognot est réalisée à partir d’ingrédients de base : de la farine, du sucre, du beurre et des œufs suffisent à lui donner toute sa gourmandise. La simplicité du mélange met à l’honneur les saveurs d’antan. Mais si le biscuit de Chambord fait l’unanimité chez les gourmets, c’est surtout parce qu’il est préparé avec des produits traditionnels, sélectionnés pour leurs qualités gustatives. La recette est l’occasion de renouer avec les plaisirs simples de l’enfance auxquels viennent s’ajouter les raisins imprégnés de rhum pâtissier. Ouvrir un étui de palets Solognot vous transporte d’ailleurs aux origines de la création du biscuit avec les œufs de la ferme familiale. Mais on prend autant de plaisir à ouvrir une boîte de sablés poire-chocolat !

Ingrédients : farine de blé, beurre (lait) concentré, sucre, raisins secs macérés au rhum Négrita (21%) oeufs, poudre à lever, sel.


Petite histoire de l’authentique palet Solognot préparé dans l’atelier de Chambord

Les secrets de fabrication des palets Solognots de la Biscuiterie de Chambord

L’histoire des palets Solognots, proposés en étui de 120g, commence avec la volonté de valoriser la production excédentaire d’œufs au sein de la ferme familiale. Mr Sinet a alors l’idée de reprendre une recette traditionnelle, au bon goût de son enfance. Il sélectionne les meilleurs produits régionaux pour enthousiasmer tous les palais. Son successeur, également attentif à la qualité des biscuits de Chambord, perpétue la tradition et contribue à développer de nouvelles recettes toutes aussi savoureuses.

Les raisins macérés dans le rhum Négrita intègrent ainsi différentes recettes de la Biscuiterie de Chambord. À chaque biscuit correspond un mode de dégustation. Vous emportez les délicieux palets Solognots partout avec vous. Leur étui en carton se glisse dans le sac. Pour les petites fringales, le mini étui de croustillants rhum/ raisins, promet une pause gourmande aux éclats de caramel beurre salé. Vous pouvez aussi servir les palets dans la prestigieuse boîte carrée multi-Chambord. Vous avez alors l’agréable sensation de partager un assortiment de palets d’exception.


Fiche technique

Type de chocolat
Les Biscuits et Nougats

Références spécifiques