Croustillants au caramel (120g)
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Croustillants au caramel (120g)

620227 Biscuiterie de Chambord 46
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Le croustillant du sablé, la gourmandise du caramel. Une top gourmandise !

2023-12-02 06:51:47 620227
3,80 € TTC
Livraison sous 24h

Des tuiles au caramel croustillantes à souhait pour grignoter avec gourmandise

Un étui de tuiles caramel avec 120g de plaisir pur beurre

La finesse des tuiles participe à la délicatesse du biscuit et incite à la dégustation. Les tuiles au caramel offrent alors un croustillant généreux. Vous croquez dans un petit four aux éclats de caramel beurre salé. La douceur de ses gourmandises envahit tout le palais avec délice. Le beurre adoucit la force du caramel tandis que le sel en révèle les saveurs. Un parfum subtile s’exhale du biscuit croustillant à chaque bouchée. Vous ne pouvez résister, vous en prenez toujours un autre. Vous avez envie de partager les tuiles au moment du café. Le savoir-faire de la Biscuiterie de Chambord se mesure ainsi avec la vitesse à laquelle les tuiles disparaissent de l’étui ou du plateau...

Les ingrédients enthousiasment même les plus gourmets de vos collègues ou de vos invités. Le beurre assemble la farine de blé, le sucre glace et les blancs d’œufs. Il contribue au croustillant des tuiles légèrement dorées. Les pâtissiers ajoutent de la poudre d’amande, ils respectent en partie la recette traditionnelle. L’amande parfume la pâte et allège la texture de la tuile. Mais les pâtissiers de Chambord ne se contentent pas de mélanger les ingrédients de base, ils proposent une nouvelle interprétation de la tuile.

Ingrédients : farine de blé, sucre glace, beurre (lait), concentré, blanc d'oeufs reconstitués, Eclats de caramel au beurre salé (15%), poudre d'amande, arôme caramel beurre salé.


La Biscuiterie de Chambord réinvente toutes les recettes traditionnelles les plus savoureuses

Une créativité toujours d’actualité pour une pâtisserie digne des saveurs d’antan

La Biscuiterie de Chambord s’est toujours inspiré des meilleures recettes d’autrefois. Tout commence avec celle du Palet Solognot qui fait désormais la renommée de la maison de prestige. Les œufs de la ferme de Mr Sinet lui ont permis de préparer de délicieux biscuits. Il a ajouté des raisins au rhum pour leur donner un goût plus authentique. Avec la tuile au caramel beurre salé, son successeur revient aux sources. Il reprend la recette des tuiles aux amandes et propose une présentation plus simple que les tuiles au chocolat, sans perdre en gourmandise.

Avec la Biscuiterie de Chambord, vous redécouvrez les grands classiques. Chaque biscuit est élaboré pour décupler les saveurs initiales. Les petits gâteaux sont distribués dans différents conditionnements. Si vous avez aimé les tuiles au caramel beurre salé, vous pouvez les commander en sachet. Les pâtissiers de Chambord ont également adapté la recette pour les personnes qui souhaitent limiter le gluten dans leur alimentation. Il existe donc des sablés sans gluten au caramel beurre salé à base de farine de riz.


Fiche technique

Type de chocolat
Les Biscuits et Nougats

Références spécifiques