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Saeco Idea Coffee est le module de base pour la distribution automatique de café
Possible en location (leasing), dès 189 EUR HT par mois, contrat de maintenance inclus.
Un écran LCD et des touches capacitives
La Saeco Idea Coffee était l’une des valeurs sûres de la marque italienne pour le domaine du CHR : capable de délivrer 150 tasses de café expresso par heure, en une seule pression de touche, elle est parfaite pour les hôtels, restaurants ou bars / brasserie ayant une nécessité de servir vite et en grande quantité des cafés expressos.
La version restyle offre en plus un nouveau design, ainsi qu’un écran LCD avec des touches capacitives pour sélectionner les cafés souhaités. Au-delà de ce nouveau look, elle dispose toujours des caractéristiques qui font d’elles une machine à café expresso de grande qualité : un bac à grains d’une capacité de 2 kilos, un bac à marc pouvant contenir 100 pastilles usagées, et un groupe de percolation à quantité variable (9 à 14 grammes) permettant l’extraction de deux tasses simultanément. 20 petites secondes suffisent pour extraire deux espressi. Il n’y a plus de problèmes de productivité !
Une ligne complète pour un établissement parfaitement équipé
La ligne Idea de Saeco comprend 5 types de machines à café automatique, mais aussi un module lait et un module pour réchauffer les tasses en grande quantité (45 tasses de capacités). Vous avez la possibilité de connecter l’ensemble des machines entre elles : plusieurs machines à café (sans obligation d’être du même modèle), le modules tasses et / ou le module lait, … L’intérêt ? Un gain de place (pas d’espace entre les machines), et une parfaite compatibilité. Pour une seule alimentation en eau. Plutôt pratique pour les établissements à très grands débits comme les cafétérias ou les grandes brasseries.
Attention toutefois à ne pas surdimensionner votre machine : Si vous êtes un particulier et que vous souhaitez du haut de gamme, la Primadonna Elite de Delonghi est largement suffisante.
Rapidité et constance dans la tasse
La machine expresso manuelle et le moulin Santos côte à côte, c’est ce qu’on à l’habitude de voir dans les établissements types bar / brasserie. Il est vrai que c’est assez agréable de voir le barista moudre le café, tasser, percoler. Mais cela implique d’avoir une personne qualifiée et compétente pour sortir un espresso digne de ce nom : mouture trop fine, pas assez, ou trop tassée, eau trop chaude (ou pas assez), différents facteurs peuvent transformer le meilleur café en grain en une soupe infâme au goût âcre ou au contraire totalement insipide. Et il faut être honnête : il y a de moins en moins de barman de carrière sachant manier le percolateur avec art.
L’avantage d’une machine à café automatique professionnelle type IDEA, c’est qu’elle permet de gommer tous les défauts du barman débutant : une fois réglée, elle reproduira toujours le même café. Le même grammage, la même finesse de mouture, la même extraction. Il suffit d’appuyer sur une touche pour obtenir en vingt secondes un ou deux espressi parfaitement extraits.
La maintenance est aussi beaucoup plus simple : équipée d’une cartouche filtrante annuelle pour prévenir la formation de calcaire, il suffira de nettoyer de temps en temps le groupe à café en le passant simplement sous l’eau pour maintenir en parfait état de fonctionnement votre machine à café Saeco Idea Coffee.
Installation et visites préventives / curatives
Vous avez la possibilité de souscrire à un contrat de maintenance annuel, au prix de 950 € HT. Celui-ci comprend :
Pourquoi souscrire à un tel contrat de maintenance ? Pour la tranquillité. Une Saeco Idea, c’est un investissement conséquent. Mais vite rentabilisable compte tenu de sa capacité de production. Le contrat de maintenance vous permettra de maintenir votre matériel en bon état de fonctionnement le plus longtemps possible. Et au final, le coût de la tranquillité par tasse de café reste raisonnable : 2 centimes par tasse pour 100 cafés par jour, 6 jours par semaines.
Toujours sur une base de 100 cafés par jour, et sur un amortissement sur deux ans, la Saeco Idea Coffee vous revient à 6.8 centimes par tasse. Sur la base d’un kilo de café à 15 € HT, cela représenterait un coût total à la tasse de 6.8 + 2 + 13.5 = 22.3 centimes d’euro. Soit une marge de 77.7% pour un café vendu 1 € HT (1.10 € TTC).
Et Buroespresso, avec ses partenaires, peut vous aider à financer votre achat via des solutions de leasing (location financière). N’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous faire une proposition complète.
Fiche technique
Références spécifiques
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Fiche technique Saeco Idea Coffee